Hoy en abril, Giersch se puede encontrar en muchos jardines. Cuando se menciona el nombre de Giersch, todos los jardineros levantan la mano porque es difícil sacarlo del jardín. Una vez establecido, crece en todas partes y a tal ritmo que muchos recurren a herbicidas venenosos. Pero no tiene por qué ser así. Sólo tienes que cambiar tu actitud hacia la marihuana. Especialmente ahora, en abril, la calabaza tierna es muy versátil en la cocina y puede utilizarse como hierba medicinal. Cada vez que leemos una publicación que pregunta qué podemos hacer con la codicia, respondemos: “Simplemente cómelo”. De esta forma nunca te quedarás sin ensalada de hierbas silvestres. Ahora, en primavera, la calabaza tierna es especialmente sabrosa.
Vídeo de YouTube sobre el tema de la avaricia de las cenizas.
¿Qué nutrientes contienen las plantas herbáceas?
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- Vitamina C: Giersch contiene altas concentraciones de vitamina clo cual es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel. También puede ayudar a producir colágeno, lo que a su vez aumenta la elasticidad de la piel.
- Vitamina A: La codicia también es rica en vitamina A, que es importante para la visión, la salud de la piel y el sistema inmunológico.
- Minerales: Giersch también contiene altas concentraciones de potasio, calcio y magnesio. Estos minerales son importantes para la salud de los huesos y los músculos.
- Fibra: la hierba de jengibre también tiene un alto contenido de fibra, lo que puede ayudar a regular la digestión y aumentar la saciedad.
- Flavonoides: Giersch también contiene una cantidad significativa de flavonoides, que actúan como antioxidantes y pueden ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres dañinos.
Nuestra revista de hierbas silvestres de abril
En nuestra edición de primavera de la revista Kräuterkeller encontrará muchos temas sobre la primavera. La revista Kräuterkeller es aquí en versión impresa y digital disponible. Puedes adquirir la revista y otros productos que hemos creado nosotros mismos en nuestra herboristería www.die-moderne-Kräuterhexe.de
La hierba de jengibre se puede comer cruda o cocida y se puede utilizar en ensaladas, sopas e incluso como pesto. Lo mejor es lavar bien la calabaza antes de consumirla. Es una buena idea incorporarlos a tu dieta para obtener sus beneficios para la salud.
¿Qué otras ventajas tiene Giersch?
Contiene una cantidad especialmente elevada de vitaminas A y C, así como flavonoides, sustancias amargas y aceites esenciales. Giersch es apreciado en la medicina natural por sus efectos antiinflamatorios, ligeramente diuréticos y desacidificantes. La hierba también puede ser muy beneficiosa externamente. Por ejemplo, en caso de picaduras de insectos, la hoja triturada se puede utilizar para aliviar el picor.
Hierbas silvestres y conocimiento de las plantas medicinales en nuestros libros.
Giersch también forma parte de nuestro libro”Con hierbas silvestres y plantas medicinales todo el año.“(disponible aquí). Con hermosas fotografías, le brinda una buena descripción general de las hierbas silvestres locales y para qué se pueden utilizar en el botiquín y en la cocina de las brujas. Nuestro objetivo es destacar las plantas que crecen debajo de casa o que son muy fáciles de conseguir pero que ofrecen un valor añadido para nuestra salud. La naturaleza nos proporciona tantas cosas gratis que sólo necesitamos conocerlas y apreciarlas nuevamente. Tenemos el nuestro para igualar Calendario estacional de hierbas silvestres (disponible aquí), que se puede reutilizar cada año. Puedes comprar nuestros productos caseros en nuestra pequeña tienda online de fitoterapia www.die-moderne-Kräuterhexe.de
¿Cómo utilizar malezas en abril?
En realidad, Giersch crece casi todo el año, excepto cuando hay heladas. Una vez que la nieve se derrite, las malezas son una de las primeras plantas en emerger. En general se puede decir que es de marzo a Octubre es muy fácil de encontrar. En nuestro caso crece especialmente alrededor del ruibarbo, entre los parterres e incluso entre las fresas. Cuando la calabaza aún es muy joven, como en abril, está muy tierna. Puedes utilizar toda la planta. El tallo es jugoso y fácil de comer en las plantas jóvenes, pero a menudo se vuelve duro en las plantas más viejas. A Giersch también se le llama perejil de soldado porque la planta se comía durante la guerra cuando no había nada más. Tiene un sabor similar a ese Perejilde ahí el nombre. El sabor es ligeramente amargo y muy sabroso. La hierba silvestre es ideal en ensaladas, como complemento de espinacas o en risotto. Los Gierschchips son muy sabrosos. Al principio parece una locura, pero puedes espolvorear la calabaza con un chorrito de aceite, cúrcuma y sal gorda, cocinar todo en el horno a 140 grados para hacer chips de verduras y luego disfrutarlos como snack saludable. Si lo prefieres crudo también puedes comer las patatas fritas. puerta automática preparar.
Los golosos en nuestro podcast
A GIersch no sólo lo conocemos nosotros. En otras partes del mundo incluso se le llamó por sus poderes curativos. Echemos un vistazo más de cerca a Giersch, también analizamos sus usos medicinales populares y analizamos más de cerca dónde se encontró y los problemas con la planta. Dedicamos un episodio extra a esta hierba silvestre en nuestro podcast “The Modern Herb Witch”. Puedes escuchar este y otros episodios gratis. Si utiliza Apple Podcasts, entonces haga clic aquí y si usas Spotify, haz clic Aquí. Si eres nuevo en el mundo de Pódcasts Hemos escrito un artículo aquí que explica este tema con más detalle.
¿Cómo reconocer las malas hierbas?
Si aún no has visto el vídeo, aquí tienes un resumen rápido: La característica de identificación más importante es el tallo triangular. Las hojas son tripartitas y las hojas parciales son de dos a tres folíolos con secciones en forma de huevo. Existe riesgo de confusión, especialmente en la flor, pero si te atienes a las características y a las puntas con el tallo triangular, podrás identificar con seguridad la calabaza.
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