El perejil (Petroselinum Crispum) es una de las hierbas culinarias más populares y ahora se utiliza en primavera tanto en el jardín como en el jardín. alféizar de la ventana cultivado. Pero hay un error que cometen muchos jardineros aficionados: siembran perejil todos los años en el mismo lugar. Aquí podrá descubrir por qué esto es problemático y a qué debe prestar atención al sembrar semillas en interiores y exteriores.
Por qué no se debe sembrar el perejil en el mismo lugar
El perejil pertenece a la familia. doldenbluts y elimina algunos nutrientes del suelo. También libera sustancias al suelo a través de sus raíces que pueden inhibir la germinación y el crecimiento de nuevas plantas de perejil. Este fenómeno se llama “fatiga del suelo”. Por lo tanto, el perejil no se debe volver a cultivar en el mismo lugar hasta después de al menos tres o cuatro años. Una rotación sensata de cultivos no sólo ayuda al perejil en sí, sino también a las demás plantas del macizo. Buenos vecinos del perejil son, por ejemplo, los puerros o cebollasmientras que se aprecian otras plantas umbelíferas zanahorias o se debe evitar el eneldo para evitar el uso unilateral de la tierra.
¿Cuándo y cómo sembrar perejil en casa?
Si quieres cosechar perejil a principios de año, puedes cosecharlo. Febrero Prefiero en casa. Para hacer esto, use una maceta profunda con tierra suelta y bien drenada. Las semillas de perejil germinan de forma lenta e irregular, por lo que se requiere paciencia. En abril también puedes plantar las plántulas en el exterior. ¿Te gustaría acompañarnos a la naturaleza y recibir más consejos como este? Entonces es mejor suscribirse gratis al nuestro. canal whatsapp “Bodega de hierbas” (simple haga clic aquí). Allí encontrarás inspiración diaria sobre el jardín y el mundo de las hierbas silvestres y plantas medicinales.
Consejos para sembrar en interior:
- Remoje las semillas en agua tibia durante 12 a 24 horas antes de sembrar.
- No exceda la profundidad de siembra de 0,5 cm.
- Mantenga la tierra uniformemente húmeda, pero no mojada.
- Un lugar cálido, alrededor de 18-22 °C, acelera la germinación.
Después de 4-6 semanas, las plantas jóvenes pueden salir al exterior, siempre que ya no se esperen heladas nocturnas.
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¿Cuándo y cómo se debe sembrar perejil al aire libre?
El perejil puede crecer al aire libre. Marzo bis Agosto ser sembrado directamente en la cama. Lo ideal es un lugar parcialmente sombreado con suelo suelto y rico en humus. El suelo debe estar bien preparado y libre de malas hierbas.
Consejos para plantar en el jardín:
- Distancia entre hileras: 20-25 cm
- Tiempo: 0,5 cm
- Mantenga la tierra uniformemente húmeda, pero evite el encharcamiento.
- La germinación tarda de 2 a 4 semanas, así que tenga paciencia.
Dado que el perejil germina con facilidad, la tierra debe esparcirse sólo ligeramente sobre las semillas. Alternativamente se puede sembrar mezclado con arena para obtener una distribución uniforme.
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¿Qué hacer cuando florece el perejil?
Cuando el perejil florece, produce semillas que puedes cosechar y sembrar nuevamente el próximo año. Para ello, simplemente deja la planta hasta que las semillas estén completamente maduras. Una vez que las semillas estén doradas y secas, puedes recolectarlas con cuidado y guardarlas en un lugar oscuro y seco. Después de cosechar las semillas, la planta vieja se puede convertir en abono. Como ha gastado su energía en producir semillas, ya no producirá hojas frescas. Luego, el compost suministra nutrientes al suelo y ayuda a la próxima generación de plantas.
¿Cuándo se vuelve venenoso el perejil y por qué?
No todo el mundo sabe que el perejil es útil en determinadas situaciones. venenoso puede ser. Esto se debe a la sustancia que contiene. apiolun aceite esencial que es tóxico en grandes cantidades. El contenido de apiol en hojas y semillas aumenta significativamente, especialmente durante el período de floración.
Las siguientes partes de la planta se ven especialmente afectadas:
- Juntos: Contienen la mayor concentración de Apiol y no deben consumirse en grandes cantidades.
- Capullos de flores: No se deben consumir porque también contienen mucho apiol.
- Hojas durante la floración: Contienen más apiol que antes de la floración, pero menos que las semillas.
Así que no debes tenerle miedo al perejil. Las cantidades normales de perejil fresco antes de la floración son muy valiosas y pueden enriquecer nuestros platos y nuestra salud. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado y evitar el perejil en flor, ya que el apiol puede favorecer el parto. El perejil es una hierba culinaria valiosa, pero debes saber cómo cultivarla y utilizarla correctamente. Si quieres utilizar perejil durante todo el año, puedes cultivarlo en interior y colocarlo en exterior después de los Ice Saints. Asegúrese de cosechar la planta antes de la floración para evitar altas concentraciones de apiol. ¡Así que el perejil sigue siendo una deliciosa adición a la cocina!
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