En primavera siempre hay más sol, por lo que puedes cultivar con seguridad varias hierbas en el alféizar de la ventana. ¿Y qué hacer en invierno, cuando las tardes se hacen más largas y la luz del sol realmente no es suficiente? Especias en el alféizar de la ventana en invierno. – Sí, no todo el mundo puede crecer con éxito, pero existen algunos métodos sencillos que se pueden aplicar fácilmente.
BOMBA DE VITAMINA – BROTES
No es necesario ser científico ni aficionado a la gastronomía para cultivar brotes. La semilla tiene mucha energía en su interior, a la que sólo hay que ofrecerle las condiciones favorables para que revele todas sus bondades. Ninguna naranja importada proporcionará toda la vitamina C que puedas obtener trigo germinado, rábano, alfalfa, frijoles y otras semillas de plantas. Sólo un puñado de granos germinados puede transformar una ensalada común y corriente en una dimensión completamente nueva. Necesitas muy poco, porque el sabor de los brotes es muy concentrado y el efecto será sorprendente: sentirás los sabores de la primavera aquí y ahora. ¿Aún no lo has probado? Empiece ahora.
Germinación en vivero especial. foto L. Liubertaitė
Tendrás que comprar algo para germinar.: Para este fin son adecuados el trigo, el trigo sarraceno crudo, el girasol, las pipas de calabaza, las lentejas, las judías y otras legumbres.
El principio es simple: El calor y la humedad son necesarios para que las semillas se hinchen y germinen. Para la germinación puedes utilizar una simple gasa y un frasco con agua, puedes adquirir viveros especiales para que todo sea aún más fácil. Durante la germinación será necesario cambiar el agua varias veces.
Después de unos días Ya se puede saborear: el grano con la “cola”, un brote de aproximadamente un centímetro de largo, tiene más energía. Enjuagar con agua y disfrutar: poner en sándwich, en ensalada, usar en batidos verdes, guisos.
Algunas plántulas se pueden cultivar de otras formas. Por ejemplo, girasol se pueden plantar en el suelo y presionar con un objeto pesado para que suelten más fácilmente la cáscara al brotar. Los brotes cultivados de esta manera se comen más grandes, separando el brote de la raíz. Sin embargo, este método es más adecuado en primavera, porque las plántulas necesitarán luz solar para crecer más fuertes.
Girasoles asados. foto L. Liubertaitė
PIMIENTOS TODO EL AÑO
El único verde que brotará sin desmoronarse tanto en verano como en invierno es este. sembrar pimienta. Por supuesto, los cultivadores pacientes apreciarán el tomillo, el perejil y la menta, pero no todo el mundo podrá mantenerlos bonitos y sanos durante mucho tiempo. ¿Por qué?
- En primer lugar, porque muchas plantas permanecen inactivas durante el invierno, por lo que incluso si las traemos del jardín a casa se secan, se vuelven marrones y se estiran.
- Y segundo porque no cuentan con suficiente luz solar, que podemos disfrutar durante muy poco tiempo en esta época del año.
Si tienes una lámpara especial para la luz del día, entonces otro idioma. Y si no lo has hecho pimienta Responderá a todas tus preguntas.
Los pimientos son una gran especia en el alféizar de la ventana en invierno. foto L. Liubertaitė
Sabor picante, ligeramente picante: muy poca pimienta es suficiente para animar los platos y darles un nuevo color. Esta es una gran solución si quieres una ensalada refrescante hecha con verduras de la tienda – Seamos realistas, las verduras importadas suelen ser insípidas. Especias en el alféizar de la ventana en invierno: ¿por qué no pimienta? Súper sencilla, muy fresca y deliciosa. Utilice pimienta no solo para los platos de mesa navideños, sino también todos los días.
O es extremadamente fácil sembrarlos – si no funciona, entonces definitivamente eres de otro planeta:
- Coloque una toalla de papel doblada o una bolita de algodón en un plato plano, humedézcalo y espolvoree las semillas.
- Cubra con una envoltura de plástico para crear un invernadero cálido y acogedor para las semillas.
- A la mañana siguiente ya verás brotar las semillas, entonces ya no será necesaria la película.
- Rocía con agua todos los días, y al cabo de una semana ya podrás saborearlo.
En una semana ya tendrás suficientes pimientos crecidos. foto L. Liubertaitė
No guardes por mucho tiempo: no tienes que esperar hasta que los pimientos se estiren y empiecen a caer hacia los lados. Córtelo, úselo como alimento y vuelva a sembrar una nueva porción, para que no falten verduras durante todo el invierno.
Sólo unos pocos pimientos y el sabor del sándwich es completamente diferente. foto L. Liubertaitė
En invierno se pueden sembrar otras hortalizas, que se pueden consumir cuando aún son pequeñas, habiendo crecido sólo unos centímetros. Siembre rábanos de hojas, remolachas de hojas y chalotes (encuéntrelos aquí) en el suelo y úselos como alimento después de una semana.
Es posible colocar especias en el alféizar de la ventana en invierno incluso si no tiene lámparas especiales. ¡Encantador!
El artículo también fue publicado en el portal LRytas.lt.