Desafortunadamente, nuestra comida diaria contiene cada vez menos sustancias amargas porque algunas de ellas han sido seleccionadas deliberadamente en función de nuestro sentido del gusto. Debido a los alimentos producidos industrialmente consumimos cada vez menos sustancias amargas. Pero las sustancias amargas son increíblemente importantes. Todavía se encuentran en abundancia en muchas hierbas silvestres, pero no todo el mundo tiene la oportunidad de recolectarlas con regularidad. Para un consumo rápido, existen sustancias amargas en forma de polvo amargo. Una combinación de hierbas valiosas con sustancias amargas y una raíz clara se encuentra en el polvo amargo “Lichtyam® + 7” de Andreashof. Publicidad.
¿Por qué las plantas contienen sustancias amargas?
La planta utiliza principalmente sustancias amargas para defenderse de los depredadores. Los humanos también tendemos a evitar los alimentos amargos, pero esto no siempre es una ventaja. Para comprender con más detalle el desarrollo de las sustancias amargas, debemos observar cómo percibimos las sustancias amargas. En nuestra lengua existen 25 papilas gustativas capaces de percibir el sabor “amargo”. A modo de comparación: solo tenemos un paladar para pedir dulces. Por un lado, la percepción de sustancias amargas puede advertirnos de alimentos no comestibles, pero por otro lado también hay sustancias amargas que nuestro cuerpo sabe utilizar muy bien. Como ya no estamos muy acostumbrados a las sustancias amargas, muchas cosas nos suelen saber muy amargas. Sin embargo, aquí se produce un gran efecto de adaptación y quien consume muchas sustancias amargas se acostumbra al sabor amargo. Las sustancias amargas se consideran un antiguo remedio casero, especialmente después de una comida pesada o grasosa, porque pueden asegurar una mejor digestión de los alimentos.
Lichtyam® + mezcla de 7 hierbas amargas
Lichtyam® + mezcla de 7 hierbas amargas (disponible aquí) es una mezcla muy especial. Conocemos a Andreashof desde hace muchos años. La finca está situada cerca de Überlingen, en el hermoso lago de Constanza, y está rodeada de naturaleza virgen. Hemos estado allí muchas veces para descubrir grandes novedades, parar en el bar o pasear por los jardines donde se cultiva Lichtyam®. Este ñame especial se cultiva con gran dedicación en Andreashof. La mezcla de hierbas amargas contiene un 5% de Dioscorea batatas. Pero, por supuesto, las siete hierbas amargas seleccionadas y probadas también son raíz de bibernell, hinojobayas de enebro, comino, ajenjo, milenrama y anís.
La mezcla de hierbas amargas se remonta a la receta de Bertrand Heidelberger y se integró con el polvo Lichtyam®. El Lightyam® (Dioscorea batatas) botánicamente pertenece a la familia de plantas del ñame. El ñame es un alimento muy popular, especialmente fuera de Europa, y también se utiliza como planta medicinal. Aquí en Europa es menos conocido. Andreashof los cultiva desde hace muchos años de forma biodinámica directamente en la granja. Según Rudolf Steiner, el ñame claro ahorra dinero® de manera especial el poder de la luz. En la Medicina Tradicional China (MTC) es apreciado por sus propiedades armonizadoras del cuerpo y la mente. Esta fantástica planta integra las preciosas sustancias amargas de las plantas silvestres locales contenidas en esta mezcla. Si quieres conocer esta fantástica mezcla o probar otros productos de Andreashof, échale un vistazo. aquí en la tienda online de Andreashof. Los productos, como la mezcla de hierbas amargas, se guardan bien en un vaso especial de color violeta. Los estudios científicos han demostrado que este vidrio tiene una mejor calidad de conservación que otros envases de vidrio, plástico o aluminio. Esto es posible gracias a la composición del vidrio con minerales especiales que apoyan naturalmente los nutrientes e ingredientes del polvo.
Bertram von Heidelberger vivió en el siglo XIX y ya entonces sabía lo valiosas que eran las plantas silvestres. Basándose en sus experiencias, mezcló una mezcla de 7 hierbas. El polvo podría usarse como polvo para infusión. El té de hierbas amargo contenía todo el polvo. Esto significa que podrías absorber todas las partes de la planta y así entrarían suficientes sustancias amargas en tu cuerpo. Esta mezcla sigue siendo muy popular hoy en día.
¿Cuál es la mejor forma de consumir hierbas amargas?
Después de comer, especialmente después de ingerir alimentos difíciles de digerir, a menudo se siente la necesidad de beber un trago o un espresso. Por lo tanto, la digestión requiere principalmente sustancias amargas. En lugar de beber alcohol o espresso, puede poner 1 o 2 pizcas de la mezcla pura de Lichtyam® + 7 hierbas amargas en la lengua y mantenerla en la boca durante 2 a 5 minutos y luego tragarla. Si prefieres hacer té con ella, puedes verter agua caliente sobre una cucharadita de polvo de hierbas amargas Lichtyam®+7 y dejar reposar durante 5 minutos. Luego puedes beber este té después de comer.
Esta publicación contiene publicidad de Andreashof Jeridin GmbH.