Abril es la época perfecta para una planta que casi nadie conoce, pero que transforma cada jardín en una fresca fuente de lechugas en muy poco tiempo: la Mizuna. Mientras muchos todavía esperan que lleguen los días más cálidos, esta verdura de hoja resistente ya crece sorprendentemente rápida y confiablemente. Al cabo de unas pocas semanas podrás cosechar las primeras hojas tiernas, sin necesidad de cuidados complicados. Quien plante ahora tendrá lechuga fresca antes que nadie.
Nutrientes de Mizuna
Mizuna es la alternativa ideal a la valeriana. A quienes les guste algo más picante y picante en su ensalada les encantará Mizuna. Pero Mizuna no sólo es sabrosa, sino también saludable. es rico en vitamina cvitamina K, betacaroteno y hierro, lo que la convierte en una opción rica en nutrientes para cualquier comida. ¿Le gustaría recibir nuestros mejores artículos sobre hierbas, jardinería y alimentación saludable directamente en su teléfono inteligente? Entonces únete a nosotros ahora canal whatsapp “Bodega de hierbas” a (simple haga clic aquí). Allí compartimos periódicamente consejos de temporada, nuevos artículos e instrucciones prácticas. Compacto y adecuado para la temporada.
¿Dónde se encuentran las semillas de Mizuna?
Si quieres cultivar Mizuna ahora, en marzo, merece la pena optar por una mezcla que crezca de forma rápida y fiable. Esta es exactamente la razón por la que tenemos nuestro set. “Hierbas silvestres de rápido crecimiento” (disponible aquí) compilado. En su interior encontrará semillas biológicas cuidadosamente seleccionadas que germinan especialmente rápido y que al poco tiempo le proporcionarán hojas frescas y aromáticas, perfectas para ensaladas, pan o comidas rápidas. Mizuna es una de las plantas más interesantes del conjunto porque crece fácilmente y germina de forma fiable incluso en temperaturas más frías. Lo especial: muchas de las plantas incluidas se pueden cortar varias veces o incluso volver a sembrar si se dejan florecer. A largo plazo, tendrá su propia fuente sostenible de ensalada justo en su puerta. el conjunto “Hierbas silvestres de rápido crecimiento: semillas de jardín orgánicas para ensaladas y verduras crudas” Puedes encontrarlo directamente en nuestra tienda. www.die-moderne-Kräuterhexe.de en la categoría “Semillas”. Ideal para quienes quieren empezar la primavera sin ningún esfuerzo.
¿Cómo cultivar mizuna en el jardín?
Cultivar Mizuna es sencillo, ya que crece rápidamente y prospera tanto en parterres como en macetas. Prefiere lugares soleados o parcialmente sombreados y suelos húmedos y bien drenados. Mizuna se puede cultivar sembrando directamente al aire libre o en jardineras. Es resistente al frío, por lo que es ideal para plantar a principios de primavera o finales de otoño. Mizuna es relativamente resistente a las heladas y se puede sembrar a principios de la primavera, cuando la temperatura del suelo alcanza entre 4 y 7 °C. Resiste heladas ligeras, por lo que es una buena opción para los meses más fríos. Sin embargo, para una germinación y un crecimiento exitosos, lo ideal es una temperatura de plantación de 15 a 20°C. Por lo tanto, la mizuna se puede sembrar como una de las primeras plantas del jardín y ofrece una cosecha temprana en primavera.
Es tiempo de plantar para Mizuna
Perdamos a Mizuna Septiembre en el invernadero cuando todo esté cosechado y luego todo el invierno hasta Marzoverde fresco. En primavera plantamos plantas de Mizuna al aire libre. Pero allí rápidamente comienzan a florecer. Por un lado, esto atrae a los insectos y pronto podrás producir tus propias semillas. También sembramos Mizuna en exterior en marzo y abril. Como Mizuna crece tan rápido, puedes cosechar las hojas tiernas después de sólo tres o cuatro semanas. Por cierto, también es posible producir microvegetales de Mizuna.
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Receta con Mizuna
Una manera fácil de disfrutar la mizuna es preparar una ensalada de mizuna fresca.
Ingredientes para la ensalada
- 2 puñados de hojas de mizuna, lavadas y secas
- 1 pequeño cebolla rojacortar en rodajas finas
- 1/2 pepino, rebanado
- 10 tomates cherry, cortados por la mitad
- 50 g de queso feta (o alternativa vegana), desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de ensalada
- Coloque las hojas de mizuna en una ensaladera grande.
- Agrega la cebolla morada, las rodajas de pepino y los tomates cherry.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
- Espolvorea la ensalada con queso feta desmenuzado.
- Sirva inmediatamente y disfrute de su comida.
Esta sencilla ensalada resalta el sabor único de la mizuna y proporciona un acompañamiento o comida principal crujiente y rica en nutrientes.
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