Las flores de plátano son un manjar delicioso en junio que se puede disfrutar crudas en ensaladas o al vapor. Su sabor a champiñones armoniza perfectamente con varios platos de verduras. Las flores son ricas en vitaminas y minerales, lo que las convierte en un complemento saludable para cocinar. Le mostraremos qué valiosos nutrientes contienen las flores y cómo prepararlas mejor. Inspírate con nuestras ideas de recetas y descubre los usos versátiles de esta planta silvestre. Ahora es un buen momento para recoger flores frescas de plátano e incorporarlas a tus platos.
Por eso las flores de plátano son tan valiosas.
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- Mucílago: Estas sustancias forman una capa viscosa en contacto con el agua, que tiene un efecto antiinflamatorio y puede aliviar la tos y el dolor de garganta.
- Flavonoides: estos fitoquímicos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y pueden fortalecer el sistema inmunológico.
- Taninos: estas sustancias tienen un efecto astringente y antiinflamatorio, lo que puede resultar útil en casos de diarrea e inflamación del área gastrointestinal.
- Aceites esenciales: estos aceites tienen efectos antibacterianos y expectorantes y pueden ayudar con resfriados y bronquitis.
La composición exacta de los ingredientes puede variar según el tipo de flores de plátano y su origen.
Almacene hierbas silvestres y plantas medicinales en verano.
Si recolectas hierbas silvestres y plantas medicinales en verano, podrás disfrutarlas frescas inmediatamente. Sin embargo, conservar hierbas silvestres y culinarias no sólo es práctico, sino también una forma maravillosa de capturar los sabores del verano. Secar, encurtir, congelar o fermentar puede prolongar la vida útil de estas hierbas y garantizar que tenga acceso a su sabor y beneficios para la salud durante todo el año. No todas las hierbas son igualmente adecuadas para todos los procedimientos. Nuestro libro”Conservar hierbas silvestres: los mejores métodos y recetas.“(disponible aquí) ofrece instrucciones detalladas sobre cómo recolectar, procesar y conservar usted mismo hierbas silvestres y plantas medicinales. Él demuestra cómo la conservación de hierbas silvestres no sólo puede enriquecer sus platos sino también ahorrarle dinero. El libro está en nuestra tienda. www.die-moderne-Kräuterhexe.de disponible. Allí también encontrarás nuestra guía completa “Con hierbas silvestres y medicinales todo el año.“(disponible aquí).
Nutrientes de las flores de plátano
Las flores de plátano contienen pequeñas cantidades de algunos minerales y vitaminas importantes. A continuación te presentamos algunos de los nutrientes que se pueden encontrar en las flores de plátano y sus cantidades aproximadas en miligramos (mg) por 100 gramos:
- Potasio: 413 mg
- Calcio: 97 mg
- Magnesio: 56 mg
- Hierro: 3,2 mg
- Zinc: 1,1 mg
- Vitamina C: 18 mg
- Vitamina A: 260 µg
A finales de primavera y durante todo Verano desde lejos se pueden observar las grandes y sabrosas flores de la plátano plátano encontrar en la naturaleza. Usamos flores casi todos los días porque se encuentran en abundancia en el césped o en los bordes del camino. Germinan en abundancia en nuestra pradera silvestre, donde recolectamos todo tipo de hierbas silvestres que utilizamos como alimento.
Cómo preparar flores de plátano
Las flores de plátano menor se procesan mejor frescas. No se guardan ni se secan muy bien porque luego pierden su aroma. Nos gusta comerlos en raciones o frescos Ensalada de hierbas silvestres u omitirlos muy brevemente. Junto con verduras, arroz o incluso mijo, tienen un sabor muy aromático. Armonizan maravillosamente con salsas ligeras y verduras. En la nuestra también podrás encontrar recetas de verano y de temporada. Revista Hierbas Silvestres (disponible aquí), disponible sólo en nuestra herbolaria www.die-moderne-Kräuterhexe.de de.
Así se reconoce el plátano plátano
El plátano costilla tiene hojas estrechas en forma de lanza que crecen en una roseta en la base de la planta. Las hojas son verdes y tienen una nervadura central clara. Las inflorescencias son espigas delgadas y erectas con pequeñas flores blancas. El plátano menor prefiere lugares soleados o parcialmente sombreados en suelos secos y pobres en nutrientes. A menudo crece en los bordes de las carreteras, en los campos o en los prados secos. No en vano se le llama yeso de la naturaleza. Sus hojas se pueden utilizar directamente para tratar pequeñas heridas o picaduras en la naturaleza. Puedes simplemente frotar una hoja entre tus manos hasta que salga savia y luego envolver o colocar la hoja alrededor de la herida. Flores de llantén menor de Puede hasta septiembre. En esta época se reconoce fácilmente por sus características inflorescencias.
Cultiva tus propias hierbas para tu ensalada de hierbas silvestres
También puedes hacer uno genial con hierbas silvestres. Ensalada de hierbas silvestres preparar. Para que siempre puedas utilizar una selección de tus hierbas silvestres en la cocina, tenemos las nuestras Asambleas (disponible aquí) desarrollado. Puedes comprarlos en nuestra tienda de fitoterapia. www.die-moderne-Kräuterhexe.de
