La temporada de frío ya está sobre nosotros. En este artículo nos gustaría aclarar qué hierbas son resistentes y cómo llevar sus tesoros aromáticos al invierno de forma segura. Si tiene en cuenta algunos consejos, la mayoría de las hierbas pasarán bien el invierno. Mostramos qué pastos son resistentes y cómo hacerlos resistentes al invierno.
¿Qué hierbas son resistentes?
La buena noticia es que muchos pastos son lo suficientemente resistentes como para sobrevivir a las temperaturas invernales. Las hierbas resistentes incluyen:
- Romero: El romero es extremadamente resistente y puede pasar el invierno al aire libre en la mayoría de las regiones.
- Timiano: El tomillo es otra hierba resistente que tolera bien el clima frío.
- inteligente: La salvia es resistente y puede pasar el invierno al aire libre siempre que esté bien establecida.
- Orégano: El orégano es generalmente resistente, especialmente cuando se cultiva en suelos bien drenados.
- Lavanda: La lavanda es conocida por su resistencia y su agradable aroma.
- Perejil: El perejil es resistente y puede pasar el invierno al aire libre. Lo mejor es cubrir las raíces con mantillo para protegerlas.
- cebollino: Las cebolletas son resistentes y no requieren una invernada especial.
- menta: La menta es resistente y no requiere ninguna protección especial.
- Estragón: El estragón es resistente. También en este caso es recomendable proteger las raíces con una capa de mantillo.
- Sabroso: La ajedrea es resistente y sólo necesita una ligera protección contra las heladas fuertes.
- apio: El apio es resistente pero puede beneficiarse de una capa de mantillo. Las partes superiores de la planta mueren. Pero en primavera vuelve a brotar.
- Toronjil: El toronjil es resistente y no requiere ninguna protección especial.
- Hisopo: El hisopo es resistente y no requiere una invernada especial.
- mejorana: La mejorana es resistente y requiere una protección mínima. Si vive en una región especialmente fría, puede cubrir la mejorana con un material de cobertura adecuado, como maleza, hojas o un vellón especial. Esto protege a la planta de las heladas.
- perifollo: El perifollo es resistente y no requiere una invernada especial.
- cebollino al ajillo: Las cebolletas son resistentes y no requieren ninguna protección particular.
- Zitronentimiano: El tomillo limón es resistente pero puede beneficiarse de una capa de mantillo.
Recoge hierbas silvestres en invierno.
En regiones templadas o zonas protegidas, algunas hierbas silvestres también se pueden cosechar en invierno. Mientras no haya una capa de nieve sólida, se pueden encontrar muchas hierbas silvestres comestibles. Te explicamos qué son estas hierbas silvestres y cómo utilizarlas en este vídeo educativo de nuestro canal de YouTube Kräuterkeller (Regístrate aquí gratisNo).
Preservar las hierbas silvestres
Ahora todavía existe la posibilidad de conservar hierbas silvestres. Puedes encontrar toda la información al respecto en nuestro nuevo libro “Preservar las hierbas silvestres“(disponible aquí). Actualmente puedes secar muchas plantas, sellarlas herméticamente y guardarlas en un lugar fresco y oscuro hasta que las necesites como remedios caseros en la estación más oscura. Puede encontrar una descripción general de cómo conservar mejor las hierbas silvestres junto con muchas recetas en el libro, disponible en nuestra tienda. www.die-moderne-Kräuterhexe.de de.
¿Es posible cosechar hierbas aromáticas incluso en invierno?
Si quieres preparar rápidamente un remedio casero en invierno, como un jarabe para la tos de tomillo o un té de salvia, también puedes hacerlo en invierno. Sin embargo, sólo debes cosechar pequeñas cantidades para no dañar las hierbas. Sin embargo, algunas hojas se pueden cosechar sin dudarlo. Es bueno saber que en tu jardín tienes un pequeño botiquín con tus hierbas, abierto las 24 horas del día incluso en invierno. Si es necesario, puedes recolectar la planta que necesitas en este momento. Los ingredientes son menores en invierno que en verano. Sigue siendo útil utilizar hierbas aromáticas del jardín, aunque contengan un poco menos de ingredientes activos que en las estaciones más cálidas. Por ejemplo, chupar una hoja de salvia directamente en la boca puede ser un primer paso si tienes dolor de garganta. Una mezcla para inhalación con tomillo o menta puede ayudar a aclarar la nariz.
El mundo de las hierbas silvestres y las plantas medicinales.
En la naturaleza se pueden descubrir y recolectar grandes hierbas silvestres y plantas medicinales casi todo el año. Esto también puede ser una contribución importante a la autosuficiencia. Para nosotros es importante que no se pierdan los conocimientos ancestrales sobre estas plantas. Se requiere un cierto nivel de conocimiento para poder identificar plantas con seguridad. Nuestro libro sobre hierbas silvestres”Con hierbas silvestres y plantas medicinales todo el año.“(disponible aquí) es ideal para todos los principiantes y entusiastas de las hierbas silvestres. Sólo se presentan hierbas silvestres locales. Nosotros mismos los hemos documentado y te explicaremos cómo reconocerlos y utilizarlos incluso en la cocina y en el botiquín. Nuestros libros y calendario de temporada están disponibles en nuestra tienda online de Herbal Witches. www.die-moderne-Kräuterhexe.de disponible.
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