El maíz se utiliza mucho en la agricultura, pero muy pocas personas conocen las valiosas propiedades de la barba de maíz. Estos finos pelos de maíz que sobresalen de la mazorca tienen una larga tradición en la medicina popular, pero hoy en día están casi olvidados. En este artículo descubrirás por qué vale la pena beber infusión de barba de maíz, qué maíz utilizar y cuándo es especialmente beneficioso.
¿Por qué se cultiva maíz?
En nuestro país el maíz se cultiva principalmente en la agricultura para ser transformado en alimentación animal en forma de ensilaje. El maíz también sirve como alimento. Piense en harina de maíz, polenta, mazorcas de maíz encurtidas, copos de maíz o palomitas de maíz. Sin embargo, los humanos sólo utilizamos las mazorcas de la planta del maíz. La ventaja del maíz es que… sin gluten Y. Sin embargo, una gran parte de las plantas de maíz no son consumidas por los animales ni por las personas, sino que acaban en la planta de biogás. Se considera una materia prima renovable y se le conoce como maíz energético. En 2019, el 37% del total de las plantas de maíz terminaron en la planta de biogás (fuente: fnr.de). La biomasa se considera un método de generación de energía respetuoso con el medio ambiente. Al igual que la soja, el maíz tiene mala reputación como alimento. En los Estados Unidos se cultiva algo de maíz genéticamente modificado. Esto no está permitido en Alemania. Sin embargo, si se desea utilizarlo como alimento, es recomendable adquirir maíz de cultivo ecológico.
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Barba de maíz como planta medicinal.
María Treben ya mencionó la barba de maíz como una importante planta medicinal. Estos son los llamados estilos aciano femeninos. En la medicina popular, el pelo de maíz se utiliza para infecciones del tracto urinario, para regular los niveles de azúcar en sangre y para problemas articulares. calambres menstruales o dolores de cabeza porque es rico en ácido salicílico. También se dice que el pelo de maíz puede ayudar con los trastornos del síndrome premenstrual. También hay informes de que se dice que la barba de maíz ayuda a perder peso porque frena el apetito o estimula el metabolismo. Sin embargo, una dieta holística y saludable es fundamental si se quiere perder peso. La barba de maíz por sí sola probablemente no funcione. Sin embargo, definitivamente puede ser una adición útil.
Los ingredientes son los siguientes. vitamina calgunas vitaminas del grupo B, taninos, sustancias amargas y aceites esenciales, así como vitamina K y ácido salicílico. Para una taza de té de pelo de maíz, puede usar una o dos cucharaditas de pelo de maíz seco y recortado por taza, verter agua caliente y dejar reposar durante unos cinco minutos. Contraindicaciones: No debes consumir té de barba de maíz durante el embarazo o si tienes intolerancia al ácido salicílico.
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Cosechar correctamente la barba de maíz.
Tenemos algunas plantas de maíz en nuestro jardín, por lo que podemos estar seguros de que este maíz no recibe ningún tratamiento. La barba del maíz se ubica en la mazorca y sobresale de la punta de la mazorca. Estos finos pelos se pueden utilizar al abrir el pistón. La mayoría de las veces se desechan. Sin embargo, cosechar barba de maíz es un poco diferente. hierbas silvestres. Como regla general, el maíz no crece en la naturaleza, sino que siempre pertenece a alguien. Por este motivo es recomendable contactar con antelación al dueño del campo de maíz y preguntar brevemente al agricultor si es posible cosechar un poco de barba de maíz. Mientras los granos aún no estén completamente maduros, pero aún estén ligeramente lechosos, se puede cosechar el tallo de maíz. Sólo debes utilizar los de cultivo ecológico. Del mismo modo, sólo debes recolectar la cantidad que puedas utilizar en un año. En casa puedes secar suavemente los pelos de maíz a la sombra y guardarlos en un recipiente protegido de la luz. Cuanto más oscuro y más protegido del oxígeno sea el lugar de almacenamiento, más tiempo se almacenarán los ingredientes.
Barba de maíz en el calendario estacional.
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