Agosto trae abundancia, calidez y el momento perfecto para podar selectivamente sus plantas herbáceas. Lo que muchos no saben: el corte correcto en este momento determina la viabilidad de sus hierbas para el resto del verano. Albahacabálsamo de limón, etc. florecen con frecuencia: se ven hermosos, pero requieren energía. En este artículo descubrirás qué hierbas debes cortar en agosto para que sigan siendo tupidas, aromáticas y productivas, sin productos químicos, sólo con el poder de la naturaleza.
Guarde las hierbas frescas cortadas en agosto.
Si quieres cortar hierbas, no deben acabar en el abono ni siquiera en los residuos orgánicos. Almacenar hierbas podadas es una excelente manera de conservar su sabor y utilizarlas en su cocina durante todo el año. El secado es uno de los métodos más simples y tradicionales para conservar hierbas. Cuelgue las hierbas cortadas en manojos en un lugar aireado y sombreado. Evite la luz solar directa ya que esto puede afectar el aroma. Una vez que las hierbas estén completamente secas (después de una o dos semanas), puedes separar las hojas de los tallos y colocarlas en frascos o recipientes herméticos. Guárdalos en un lugar fresco y seco para conservar su sabor.
Otra forma popular de conservar el sabor de las hierbas podadas es congelarlas. Lavar con cuidado las hierbas aromáticas y secarlas ligeramente con un paño. Pica finamente las hierbas y colócalas en moldes para cubitos de hielo o recipientes herméticos. Rellenar moldes o recipientes con aceite de oliva o agua y congelar. Posteriormente podrás utilizar los cubos de hierbas congeladas en varios platos. Marinar hierbas en aceite o vinagre también es una forma deliciosa de conservar su sabor y crear una base sabrosa para aderezos, adobos y salsas. Pica las hierbas cortadas y colócalas en frascos limpios. Luego vierte el aceite de oliva o vinagre sobre las hierbas hasta cubrirlas por completo. Cierra los frascos y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. Las hierbas desarrollan su sabor en aceite o vinagre con el tiempo. Puede encontrar los conceptos básicos exactos sobre cómo conservar las hierbas de la forma más suave y muchas recetas que hemos probado durante años en nuestro nuevo libro “Conservar hierbas silvestres: los mejores métodos y recetas.“(disponible aquí). El libro sólo está disponible en nuestra tienda online de Herbal Witches. www.die-moderne-Kräuterhexe.de y no en librerías. Hemos puesto mucho amor y conocimiento en este libro y estamos ansiosos por inspirarte con nuestra fascinación por las excelentes hierbas.
¿Qué hierbas cortar en agosto?
Romero (Rosmarinus officinalis)
Romero Es una maravillosa planta aromática que se utiliza en muchos platos mediterráneos. En agosto, tras el primer periodo de floración, lo ideal es podar el romero. Retire los tallos de flores gastados y corte ligeramente los nuevos crecimientos. Esto favorece que la planta se ramifique mejor y crezca de forma más compacta. Tenga cuidado de no cortar demasiado profundamente la madera dura para evitar daños.
Lavanda (Lavandula spp.)
Lavanda es conocido por sus fragantes flores y sus usos versátiles en cocina y aromaterapia. En agosto, después de la primera floración, conviene reducir ligeramente la lavanda. Retire los tallos de flores gastados y corte los nuevos crecimientos en aproximadamente un tercio. Esto promueve un crecimiento vigoroso y asegura que la planta vuelva a florecer profusamente el próximo año.
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Salvia (Salvia officinalis)
inteligente es otra planta herbácea popular con un aroma distintivo. Después del primer período de floración de verano, conviene recortar la salvia. Retire los tallos de flores gastados y corte ligeramente los brotes para estimular la ramificación. La salvia se puede podar vigorosamente para mantener una forma compacta y estimular el crecimiento.
Orégano (Origanum vulgare) y Tomillo (Thymus vulgaris)
Orégano y Timiano Son hierbas resistentes que suelen florecer por completo en agosto. Pode ligeramente después de la primera floración para estimular el crecimiento y mantener una forma tupida y compacta. Ambos pastos se pueden podar ligeramente varias veces durante la temporada de crecimiento para mantener su vigor.
Minze (Mentha spp.)
menta es conocido por su crecimiento rápido y a veces agresivo. Pode la menta en agosto para mantenerla bajo control y evitar que crezca demasiado en otras plantas del jardín. Corta los brotes justo por encima del suelo para fomentar un nuevo crecimiento.
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Conclusión sobre la poda.
Podar las hierbas en agosto es una medida importante de cuidado del jardín para favorecer su salud y crecimiento. Al eliminar los tallos de flores gastados y recortar ligeramente el crecimiento nuevo, se fomenta la ramificación y se estimula a las plantas a crecer de forma compacta y vigorosa. Recuerda utilizar hierbas picadas en la cocina para disfrutar de su delicioso sabor en tus platos. Con el cuidado adecuado, estas hierbas le brindarán una cosecha abundante y una alegría duradera en el jardín.
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