La espirulina es una pequeña microalga de color azul verdoso con forma de espiral que crece en lagos y estanques de agua dulce de todo el mundo. Es conocido por su impresionante contenido nutricional y, por lo tanto, a menudo se lo denomina superalimento. Sin embargo, la espirulina tiene la capacidad de absorber metales pesados de su entorno. Por eso es especialmente importante prestar atención a la calidad. En esta publicación de blog analizaremos más de cerca la espirulina y discutiremos sus beneficios, posibles usos y fuentes seguras de suministro.
¿Qué es la espirulina y qué nutrientes contiene?
La espirulina es una pequeña alga verde azulada con un potencial fascinante. Debe su nombre a la estructura espiral de sus células, que se asemeja a la doble hélice del ADN. La espirulina es rica en nutrientes como proteínas, hierro, calcio, betacaroteno y antioxidantes. El betacaroteno y el hierro que contiene son especialmente interesantes, especialmente en una dieta basada en plantas. Sus ingredientes hacen de la espirulina una de las mejores fuentes de hierro de origen vegetal, ya que contiene más hierro por cada 100 gramos que la mayoría de los demás alimentos de origen vegetal. Como la espirulina no tiene cubierta de celulosa, es muy bien tolerada y fácilmente digerible.
¿Por qué es tan importante prestar atención a la calidad?
El alga espirulina tiene la capacidad de absorber metales pesados como mercurio, plomo y cadmio del medio ambiente. Por lo tanto, es importante que la espirulina provenga de un ambiente controlado y haya sido analizada para detectar metales pesados. Los microplásticos son otro contaminante que puede estar presente en la espirulina. Esto se debe a la creciente contaminación de los océanos, ya que las algas pueden absorber las partículas de microplásticos. Nuevamente es importante que la espirulina provenga de un ambiente controlado y haya sido probada para detectar la presencia de microplásticos. También es recomendable prestar atención al origen y calidad de la espirulina. La espirulina de alta calidad debe provenir de áreas de cultivo controladas, estar libre de pesticidas y otras sustancias nocivas y producirse en un ambiente higiénico y libre de radiactividad.
BioEspirulina de Sanatur
Por eso es muy importante prestar atención a la calidad, ya que al consumir microalgas no se quieren absorber sustancias nocivas. La espirulina es muy valiosa para el cuerpo, pero sólo cuando ha sido bien controlada y cultivada en un ambiente seguro. Utilizamos pellets de BioSpirulina de alta calidad de Sanatur (disponible aquí). Publicidad. También está en polvo. disponible aquí. Los pellets de BioSpirulina contienen la cantidad de consumo diario recomendado (3 x 4 comprimidos):
- 160 μg RE (20%*) de vitamina A,
- 45 μg (60 %*) de vitamina K1,
- 5 mg (36%*) de hierro
- 670 mg de ficocianina
*Porcentaje de valores nutricionales de referencia según LMIV
el optimo cultivo de espirulina
Sanatur garantiza que sus algas BioSpirulina se cultivan con los más altos estándares de calidad. El cultivo se realiza en condiciones climáticas óptimas, en un entorno limpio y natural y en agua de manantial cristalina y potable. Las algas crecen bajo la luz solar directa, en un cultivo puro controlado y provienen de cepas de alga espirulina fuertes y saludables. Las microalgas BioSpirulina platensis son 100% naturales, libres de aditivos, 100% de calidad alimentaria cruda orgánica y certificadas por Naturland. Además, en un laboratorio alemán se comprueba si contienen sustancias nocivas.
¿Qué controla Sanatur?
Conocemos la empresa Sanatur desde hace 7 años y está ubicada en nuestra vecina ciudad de Singen, a orillas del lago de Constanza. La BioSpirulina de Sanatur está controlada de forma muy estricta. Además del sello ecológico, el sello de Naturland también está presente en el cristal, pero Sanatur va un paso más allá. El estándar de calidad de Sanatur es mucho más estricto que el de Naturland. Por ejemplo con los HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos). Aquí el valor límite de la UE para PAK4 es de 50 µg/kg, el valor límite de Naturland para PAK4 es de 25 µg/kg y el valor límite de Sanatur es aún más estricto y es de 10 µg/kg para PAK4. El valor real de BioSpirulina es > 2μg/kg. Como ves, Sanatur se toma muy en serio la calidad y controla muy estrictamente las sustancias nocivas:
Pesticidas
Las microalgas de Sanatur se cultivan sin el uso de pesticidas. No se pueden introducir pesticidas desde campos cercanos ni a través del agua utilizada. No es posible detectar ni un solo pesticida en las microalgas de Sanatur. Esto se verifica para cada lote.
metales pesados
Desde el principio, las microalgas de Sanatur se han caracterizado por su seguridad frente a metales pesados. Los límites legales de plomo, cadmio y mercurio son demasiado elevados para Sanatur. Por ello, la norma de calidad de Sanatur tiene desde mediados de los años 80 sus propios valores límite, que son muchas veces más estrictos que los valores límite legales para plomo, cadmio y mercurio. La norma de calidad de Sanatur también incluye un valor límite para el arsénico. Hasta el momento es posible encontrar un límite legal de arsénico sólo para el arroz.
Microbiología
El cultivo y procesamiento limpios así como el secado estandarizado de las microalgas Sanatur garantizan la durabilidad de los productos. De esta forma podrás prevenir de forma segura la aparición o el crecimiento de microbios. Una inspección posterior en Alemania puede garantizar la vida útil y garantizar que las microalgas Sanatur estén limpias y libres de gérmenes o esporas no deseadas.
radioactividad
La radiación radiactiva para matar gérmenes está prohibida en Alemania y muchos otros países. Las microalgas Sanatur no deben tratarse con las llamadas radiaciones ionizantes. Tras el accidente del reactor en Japón también hubo que descartar la mezcla con agua radiactiva. A modo de control, todos los envíos se examinan en busca de trazas de radiactividad.
BioSpirulina – el complemento ideal si necesitas vitamina A y hierro
Para nosotros, los gránulos de BioSpirulina con su rico perfil nutricional son particularmente importantes para cubrir nuestras necesidades de vitamina A y hierro. Puedes encontrar pellets de BioSpirulina de alta calidad aquí directamente de Sanatur. También puedes pedir en polvo, cápsulas o granulados si prefieres añadirlos a batidos o granola. En Sanatur BioSpirulina está disponible en cuatro versiones diferentes. Esto significa que cada uno puede encontrar el producto adecuado para sí mismo.
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Para que puedas conocer personalmente los excelentes productos Sanatur te hemos regalado un código de descuento del 10%. Con el Código de descuento kraeuterkeller10 Ahorre 10% en todo su carrito. Así que compruébalo ahora aquí en la tienda de Sanatur más lejos.
Nota: BioSpirulina se puede utilizar de forma permanente y sin restricciones para todos los grupos de personas. No se conocen interacciones con medicamentos.
Esta publicación contiene publicidad de Sanatur GmbH.