Las batatas o ñames son mi verdura favorita. Excepto que hasta ahora siempre los compraba en la tienda porque no creía que fuera posible cultivarlos en mi jardín. ¡Y resulta que es posible! Aquí lo tienes Editar Mačiulaitienė Lleva varios años cultivándolos con éxito y es un auténtico especialista en boniatos. Por eso le pedí que me contara todo lo que necesitaba saber sobre el cultivo de estos parientes exóticos de la papa en Lituania:
- cuándo comprar batatas para plantar;
- para este propósito son adecuadas las batatas compradas en la tienda;
- cómo hacerlos germinar;
- cómo preparar tierra adecuada para las batatas;
- cuándo plantar y cuándo cosechar;
- qué variedades de batata crecen mejor en Lituania.
CUÁNDO LLEVAR PLANTAS DE PATATA Y DÓNDE ENCONTRARLAS
El productor dice que las plántulas de batata (tubérculos) deben cuidarse en septiembre-octubre, cuando se cosecha la batata y los productores comparten las plántulas. Los productores lituanos y extranjeros pueden descargarlos.
Es muy importante descargar los tubérculos de batata cuando la temperatura exterior sea positiva, porque una vez que hace frío ya no se pueden transportar. Y es demasiado tarde para enviarlo en primavera, porque la germinación de los tubérculos comienza en febrero.
La buena noticia es que incluso si no cuidas los tubérculos en el otoño, las batatas compradas en la tienda seguirán brotando. Sólo en este caso E. Mačiulaitienė recomienda lavar bien los tubérculos y también sumergirlos en un activador para eliminar los residuos químicos de la superficie.
Hasta la germinación, en febrero, se deben conservar en un lugar seco y con una temperatura de entre 10 y 13 °C. Para este fin lo mejor es un sótano seco o un trastero.
PROCESO DE GERMINACIÓN
Empiezan las batatas brotar a principios de febrero. Esto se hace de la siguiente manera:
1) Remojar los tubérculos hasta la mitad en los frascos con agua y guardarlos en el alféizar de la ventana. Primero, las batatas echarán raíces y luego brotarán hacia arriba.
Pero si los boniatos son pequeños o están estropeados, entonces no los ponemos en remojo en agua (para que no se pudran), sino que los ponemos en tierra húmeda, recién prensada. La germinación será más difícil, pero la batata aún echará al menos algunas raíces y luego brotará.
2) Cuando un boniato que ha sido remojado o colocado en tierra haya desarrollado raíces, se puede trasplantar a una maceta con tierra (la mitad más). Esto aumenta la productividad del tubérculo germinado, porque tiene algo que comer, las raíces y los brotes crecen más activamente.
3) Cuando los brotes alcancen una altura de unos 20 cm, los rompemos (es mejor si podemos romperlos con un “pie”), los remojamos en agua y ahora esperamos a que los brotes echen raíces.
4) Cuando salgan las raíces plantamos las plántulas en macetas o seguimos dejándolas en agua hasta poder plantarlas en la tierra en mayo.
Entonces, no plantamos un tubérculo de batata germinado en el suelo, sino solo sus plántulas con raíces. E. Mačiulaitienė dice que incluso en los países cálidos se cultivan a partir de brotes y no de tubérculos.
CUÁNDO Y CÓMO PLANTAR
Plantamos plántulas de batata en el suelo. en el mes de mayoLa amenaza de las heladas primaverales ha pasado.
Plante las plántulas en camas más altas (como para las patatas normales) a una distancia de 40-50 cm.
El especialista dice que a los boniatos les gusta mucho el calor, por eso después de plantarlos los cubre con una película negra para que la tierra se caliente bien.
CÓMO PREPARAR EL SUELO
Edita Mačiulaitienė señala que las batatas no pueden crecer en suelos pesados: deben ser cultivadas extremadamente suave y muy profundamente trabajado. Además, el suelo debe ser rico en potasio y fósforo, por lo que conviene fertilizarlo.
He oído que las personas que intentan cultivar batatas se sienten muy decepcionadas porque crecen tan largas y delgadas como lápices, por lo que no las utilizan mucho. El especialista dice que esto suele ocurrir por los siguientes motivos:
- debido a la falta de tierra cultivada,
- por falta de nutrientes en el suelo.
Por eso, para tener una buena cosecha de boniato, primero debes preparar la tierra adecuadamente. Cómo examinar tu suelo, cómo preparar el suelo para plantar hortalizas y muchas otras cosas prácticas que enseñamos en los cursos a distancia. “Jardín moderno”. Los cursos se imparten online, por lo que hasta la primavera podrás aprender todo mientras te mantienes abrigado en casa, y luego podrás empezar a trabajar de forma segura en el jardín.
CÓMO RIGAR
Las batatas son verduras de clima cálido, por lo que les encanta el calor. Pero en realidad no es necesario exagerar con el riego.
A las batatas les encanta que las rieguen raramente pero abundantementecomo los tomates.
El estiércol fermentado se puede regar de vez en cuando, ya que es rico en potasio, que el boniato agradece.
¿CUÁNDO SE REALIZA LA COSECHA DEL BATATA?
Lo esencial excavado en septiembre. Es mejor en la segunda mitad, porque son plantas de crecimiento relativamente largo y los tubérculos comienzan a crecer solo en otoño.
QUÉ VARIEDADES SE RECOMIENDAN Y POR QUÉ
La especialista identificó las tres variedades de boniato que mejor le funcionaron, cuyas plántulas son enviadas desde Polonia:
- ‘T65 blanco’,
- ‘Naranja Africana’,
- ‘Radiante’.
El productor afirma que las batatas de estas variedades son muy productivas. Edita logró cultivar 10 tubérculos de una plántula. ¡Algunos medían incluso 40 cm de largo! ¿No es impresionante?
LAS PATATAS CULTIVADAS EN TU PROPIO JARDÍN SON MÁS SABROSAS
Si te gustan las batatas y tienes la oportunidad de cultivarlas tú mismo, Edita Mačiulaitienė te recomienda probarlas. Dice que las batatas de cosecha propia son mucho más dulces que las batatas compradas en las tiendas. Algunas variedades de batatas son tan crujientes que resultan deliciosas para comer incluso frescas y crudas.
¿No te atreves a empezar a cultivar una planta nueva y no probada? Visita el grupo de Facebook “Patatas exóticas y más“donde conocí a Edita. Aquí comparten sus experiencias otros entusiastas que no temen a los experimentos. Así aprenderás muchas cosas interesantes sobre las patatas y te convencerás de que en Lituania las patatas no se cultivan sólo para los zepelines.
Muchas gracias a Edita Mačiulaitende por las instrucciones detalladas sobre el cultivo de batatas.
¿Intentarás cultivarlo o tal vez ya llevas mucho tiempo cultivándolo y puedes comértelo tú mismo?
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