Golden Milk es una bebida que no sólo es muy sabrosa, sino también muy saludable. Después de un día estresante, algunas personas toman una cerveza o una copa de vino después del trabajo. A veces está bien, pero tengo una alternativa mucho más saludable para relajarme y mimarme después de un día estresante. Estos días preparamos una deliciosa leche dorada o leche de cúrcuma.
Ingredientes para la leche dorada
- 350 ml de leche fresca de origen vegetal (por ejemplo, leche de almendras o leche de anacardo)
- 2 dátiles suaves
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita de cúrcuma molida o raíz de cúrcuma recién rallada
- 1 cucharadita de canela molida (solo Ceilán por favor)
- 1 pizca de jengibre fresco rallado
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- opcional 1 Espolvorear con cardamomo
Regalos de Navidad educativos hechos con amor
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preparación
Luego pon todo en la licuadora o en un bol y licúa a fuego alto con la batidora de mano hasta obtener una leche cremosa. Si te gusta la leche tibia, simplemente caliéntala primero. Personalmente lo prefiero caliente. Pero ojo: la cúrcuma tiene un color muy fuerte. Una de mis licuadoras ya está amarilla. Lo mejor es usar uno de acero inoxidable, que se lava enseguida si es blanco y quieres que mantenga ese color.
¿Por qué la Leche Dorada es tan buena para nosotros?
La leche no sólo es buena para el alma, también es súper saludable. La cúrcuma es una especia muy saludable, al igual que el cardamomo, el jengibre y la canela. Todos estimulan el sistema inmunológico, el metabolismo y tienen un efecto antiinflamatorio. La bebida también estimula la digestión y alivia el apetito. Puedes descubrir por qué deberías utilizar canela de Ceilán aquí. Toda la información sobre la cúrcuma está en este artículo.
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Siempre sabes lo que puedes coleccionar.
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