Las ortigas son muy ricas en nutrientes y vale la pena cosecharlas. Sin embargo, arden. Esta es también una característica de identificación importante. Pero, ¿cómo se pueden comer ortigas crudas? ¿Y por qué deberías hacerlo? ¿Cómo se cosecha la ortiga sin guantes? Existe un truco sobre cómo manipularlos adecuadamente para que sus pelos espinosos no te quemen. Puedes descubrir todo esto en este artículo y en nuestro vídeo instructivo. Si desea información valiosa sobre la ortiga y su ecosistema, así como muchas recetas excelentes para leer en su biblioteca de hierbas en casa, será mejor que obtenga nuestra libro de ortiga “Ortiga – reina de las plantas silvestres“(disponible aquí). Como muchos de nuestros otros artículos, también puede adquirirlo en nuestra herboristería en www.die-moderne-Kräuterhexe.de
¿Por qué las ortigas crudas son tan valiosas?
Muchas personas tienen miedo de utilizar ortiga cruda porque temen quemarse la boca. Sin embargo, como muchas otras hierbas silvestres, la ortiga cruda es especialmente valiosa porque contiene la mayor cantidad de nutrientes. Aquí puedes ver una comparación de lechuga, pamplina, diente de león y ortiga en una tabla. Por cierto, puedes encontrar una amplia descripción de todos los valores nutricionales de la ortiga en nuestro libro de ortiga “Ortiga – reina de las plantas silvestres“(haga clic aquí).
A primera vista es comprensible lo valiosas que son las aparentes “malas hierbas”. Así que sé valiente y atrévete a agarrar la ortiga cruda. Le mostraremos cómo cosecharlos y prepararlos crudos en este breve video instructivo.
Excelentes recetas con ortiga cruda.
Nos encanta comer ortiga cruda en una ensalada de hierbas silvestres con un aderezo de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal de hierbas casera, un poco de mostaza y hierbas frescas. Otras hierbas para combinar incluyen pamplina, diente de león, mostaza con ajo, calabaza o verduras como remolacha, zanahoria o pimiento. Combina perfectamente con la ortiga. Por cierto, puedes encontrar nuestras mejores recetas en nuestro libro de ortiga “Ortiga – reina de las plantas silvestres“(haga clic aquí). ¡Y no sólo eso! Mucha información sobre el ecosistema de la ortiga combinada con fotografías macro únicas te muestran la planta medicinal de 2022 de una manera que definitivamente nunca antes la habías visto. Puedes comprar el libro en nuestra herbolaria. www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Ortiga en el batido
Si quieres comer ortiga cruda sin demasiado esfuerzo y no tienes tiempo de quitarte los pelos urticantes, puedes preparar un batido rápido con ortiga. Esto también calma los pelos urticantes y nada quema al beber el batido de hierbas silvestres. Puedes encontrar más ideas de recetas de batidos en la publicación. Deliciosos batidos de hierbas silvestres con sólo 3 ingredientes.
En juego: el pequeño cliente de hierbas silvestres
Como actualmente estás muy interesado en el tema de las hierbas silvestres, decidimos grabar algunos vídeos educativos. Además de nuestra película educativa “Caminata herbaria en primavera.“que tu Aquí En nuestro canal de YouTube se publican periódicamente nuevos vídeos sobre hierbas silvestres y plantas medicinales (haga clic aquí). Para no perdernos ningún vídeo, estaremos encantados de suscribirnos a YouTube. Esta suscripción nos respalda y es gratuita para usted.
Si desea obtener más información sobre las hierbas silvestres o está buscando un gran regalo, visite nuestra tienda en línea Little Herb Witches. www.die-moderne-Kräuterhexe.de Arriba. Aquí, por ejemplo, puede encontrar nuestro libro “Con hierbas silvestres y plantas medicinales todo el año.“(disponible aquí) así como fantásticos juegos de postales con bonitos motivos de hierbas y, por supuesto, los nuestros. Calendario estacional de hierbas silvestres (disponible aquí), ¡que puedes reutilizar cada año! El nuestro siempre aparece estacionalmente. Revista Hierbas Silvestres (disponible aquí) y para todos los amantes del ajo silvestre, tenemos uno Libro de bolsillo de ajo silvestre (disponible aquí) liberado.
Puedes encontrar más información sobre la ortiga en muchos artículos. Por ejemplo, ya hemos hablado de su uso contra la caída del cabello y para desintoxicar y explicamos cómo recolectar las semillas de la planta.
Conozca las hierbas silvestres con nuestros sets de semillas
Cultivar tú mismo hierbas silvestres y plantas medicinales es la forma ideal de conocerlas en detalle y acompañarlas en su proceso de crecimiento. De esta forma podrás observarlas y saber con seguridad qué plantas recolectarás. Lo ofrecemos en nuestra herbolaria. www.die-moderne-Kräuterhexe.de diferentes conjuntos de semillas (disponible aquí). Allí encontrará plantas silvestres comestibles que crecen especialmente rápido, por lo que pronto podrá integrarlas en su ensalada. No importa si tienes tu propio jardín. También crecen en maceteros de balcón. Sólo utilizamos semillas sólidas y totalmente reproducibles y no cruzamos híbridos ni semillas patentadas o manipuladas. Esto significa que puedes volver a cosechar tus semillas y sembrarlas nuevamente en el nuevo año. ¡Echa un vistazo a nuestros conjuntos de semillas!
¿Dónde puede encontrar más información sobre hierbas silvestres y plantas medicinales?
En nuestro podcast “The Modern Herbal Witch” te traemos un tema diferente “para tus oídos” cada semana. Escuche: puede encontrar el podcast aquí en Apple Podcasts y aquí en Spotify. Por supuesto, también nos puede encontrar en Instagram bajo “Kräuterkeller” y aquí en Telegram.