En mayo florece en los bordes de las carreteras, en los jardines y en las praderas silvestres, pero la mayoría de la gente simplemente pasa por allí. La ortiga muerta es una de las plantas silvestres locales más interesantes en primavera: sus flores tienen un sabor ligeramente dulce, son fáciles de comer y se disfrutan en el pasado. Aunque mucha gente compra verduras caras, esta hierba silvestre gratuita crece en casi todas partes.
¿Cómo se reconoce la ortiga muerta?
La ortiga muerta podría recordarle esto a algunas personas Ortigasin embargo, estas dos plantas son muy diferentes entre sí. Lo bueno es que las ortigas muertas no tienen pelos urticantes y por lo tanto no queman. También se pueden reconocer por sus típicas flores blancas, rojas o amarillas, según la especie (Lamium album, Lamium purpureum, Lamium galeobdolon). Crece de abril a octubre y la encontramos principalmente en los bordes de caminos y prados, entre setos y en suelos ricos en nitrógeno. El tallo es cuadrado y las hojas están opuestas entre sí en el tallo. Las flores se describen como floretes labiales. La altura varía entre 20 cm y hasta 50 cm. La ortiga muerta está muy extendida en este país y se encuentra en abundancia en la naturaleza. ¿Te gustaría acompañarnos a la naturaleza y recibir más consejos como este? Entonces es mejor suscribirse gratis al nuestro. canal whatsapp “Bodega de hierbas” (simple haga clic aquí). Allí encontrarás inspiración diaria sobre el jardín y el mundo de las hierbas silvestres y plantas medicinales.
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El nombre suele revelar más de lo que crees
El nombre ortiga muerta que se usa comúnmente hoy en día describe a la ortiga como “opaca” (opaca, que no quema) en comparación con las hojas de ortiga, porque la ortiga muerta tiene hojas similares, pero no se queman. Igualmente interesante es Lamium, el nombre botánico. Su origen se remonta al antiguo nombre de ortiga muerta y proviene de la palabra griega (lamos), que significa garganta o garganta y que se aclara cuando se miran más de cerca las flores. Album o purpureum representa el color. Álbum para la ortiga blanca, purpureum para la ortiga morada o carmesí.
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la ortiga dorada
La ortiga dorada común (Lamium galeobdolon) o ortiga amarilla es menos común que sus parientes blanca o morada, pero cuando se encuentra generalmente ocurre en poblaciones grandes y extendidas. La ortiga dorada de hojas plateadas (Un vampiro plateado) se encuentra principalmente en el bosque. A principios de la primavera, cuando no hay mucho más que encontrar, sus hojas plateadas son especialmente notables.
Ortiga muerta en la medicina popular.
La ortiga muerta se considera principalmente una hierba femenina, por lo que se dice que ayuda a las niñas con el flujo menstrual blanco, regula la intensidad de la menstruación y alivia los síntomas de la menopausia. También se dice que la ortiga muerta ayuda con la inflamación del tracto respiratorio y alivia las membranas mucosas irritadas. En general, se dice que tiene un efecto expectorante, calmante y antibacteriano.
La ortiga muerta también se utiliza a menudo en la medicina popular para problemas digestivos, ya que también provoca flatulencias, irritación de las mucosas y… Inflamación puede aliviar. La ortiga muerta también se puede utilizar de forma externa en forma de esencias y compresas, especialmente para problemas de la piel. Creo que la ortiga morada se usa para estos remedios caseros. También se puede utilizar ortiga dorada o ortiga muerta blanca.
Usar ortiga muerta para cocinar
Las raíces, flores, hojas y semillas de la ortiga muerta también se pueden utilizar para cocinar. El sabor dulce y ligeramente a hongos de la ortiga puede animar algunas recetas. En otoño, por ejemplo, puedes añadir la raíz a una ensalada de verduras crudas, utilizarla en sopas de verduras o asarla, molerla y utilizarla como verdura. sustituto del café Disfrutar. Sin embargo, es relativamente difícil ganar y hay que limpiarlo muy bien. El sabor es un poco más terroso que el de la ortiga. Las hojas son fáciles de cosechar y menos amargas. Son especialmente adecuados para ensaladas, arroces, albóndigas, tortitas o incluso como cazuela de verduras. Las hojas de ortiga muerta también proporcionan un gran cambio de sabor en sopas y batidos. También puedes utilizar hojas muy jóvenes y brotes frescos. Algunas personas describen el sabor de la ortiga muerta como más mohoso que el de la ortiga. Todo lo que tienes que hacer es probarlo y ver si te gusta el sabor. En la ensalada, un intenso aliño a base de balsámico y mostaza armoniza muy bien con la ortiga muerta. Mezclada con otras hierbas silvestres y en dosis inicialmente moderadas, puedes probar la ortiga si nunca la has comido antes.
Las flores de ortiga muerta son especialmente hermosas como aderezo para ensaladas, sopas y postres y también pueden contener un néctar dulce. Sin embargo, esta también es una fuente de alimento popular para algunos insectos, por lo que siempre debes tener suficientes flores para las nuestras. insectos Comenzar. Las semillas se pueden recolectar aproximadamente de mayo a septiembre, se pueden secar y usar como especia o incluso como variedad. pesto proceso. Para un uso más sostenible, también puedes cultivar plántulas a partir de semillas y disfrutar de la ortiga muerta incluso en la estación fría.
La ortiga muerta también se puede beber como té. Durante la recolección, como ocurre con todas las plantas, se debe tener cuidado de no recolectarlas en un camino o en el borde de un prado donde corren perros u otros animales pastan. Lo mejor es que recojas las plantas de tu jardín. También conviene lavar bien las ortigas muertas y asegurarse de que se gestionen de forma sostenible.
Similitud con la ortiga
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Fuentes:
B. Vonarburg (2005): Homeotánico: guía colorida de las plantas medicinales de la homeopatía clásica. S.239-241
M. Breckwoldt (2020): Alimentos de la naturaleza: recolección y uso de hierbas, bayas, setas. S.99